(21 มี.ค. 57) นางสาวเบญจวรรณ อ่านเปรื่อง ผู้ว่าราชการจังหวัดตราด เปิดโครงการอบรมเขียงสะอาดในชุมชน ประจำปี 2557 ซึ่งสำนักงานปสุสัตว์จัดขึ้น โดยมีผู้ประกอบการจำหน่ายเนื้อสัตว์ หรือเขียงจำหน่ายเนื้อสัตว์ จากอำเภอต่าง ๆ ในจังหวัดตราดรวม 20 ราย เข้าร่วมโครงการ ที่ห้องประชุมตราดสีทอง ศาลากลางจังหวัดตราด
นางสาวเยาวนิตย์ บุรีรักษา ปศุสัตว์จังหวัดตราด กล่าวว่า โครงการเขียงสะอาดในชุมชนเป็นโครงการตามแผนยุทธศาสตร์กลุ่มจังหวัดภาคตะวันออก ด้านความปลอดภัยอาหารในและอาหารศึกษา ที่ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหารสินค้าปสุสัตว์ตลอดห่วงโซ่อาหาร ให้มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยการจัดโครงการนี้มุ่งให้เกิดการพัฒนาสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ ที่มีคุณภาพปลอดภัยได้มาตรฐาน โดยเฉพาะการเลือกหาเนื้อสัตว์ที่มีความปลอดภัยมาจำหน่ายแก่ผู้บริโภค เป็นการสร้างความมมั่นใจในการบริโภคเนื้อสัตว์ให้กับประชาชน อย่างไรก็ตามนอกจาการพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการจำหน่ายเนื้อสัตว์แล้วสำนักงานปสุสัตว์จังหวัดตราดได้ร่วมเข้าไปพัฒนาสินค้าปสุสัตว์คุรภาพตังแต่ต้นน้ำ ได้แก่ในฟาร์มเลี้ยงให้ได้มาตรฐาน จนถึงการพัฒนาโรงฆ่าสัตว์ โรงพักสัตว์ ที่มีการตรวจสอบคูณภาพและความปลอดภัยในระยะกลางน้ำ และการพัฒนาเขียงจำหน่ายเนื้อสัตว์ ก่อนที่เนื้อสัตว์คุณภาพจะถึงมือผู้บริโภคในด้านปลายน้ำอย่างครบวงจรคุณภาพ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น